Наши продукты | ООО "Авангард групп"

Дикий камчатский лосось

В период с июля по сентябрь в реки Камчатского края, проходит на нерест всемирно известное стадо уникальных дальневосточных тихоокеанских лососей — нерки, кеты, кижуча и горбуши продукция из которой пользуется неограниченным спросом на мировом рынке.

Отличие дикого лосося от аквакультуры огромно и не раз доказано учеными!

В диком лососе Вы никогда не найдете:

красители
консерванты
гормоны роста
антибиотики

дикий камчатский гребешок

Морской гребешок известен с древних пор. Изысканный деликатес, разновидность двустворчатых моллюсков. Гребешки ценят за диетические свойства. Низкая калорийность делает их уникальным диетическим продуктом. Моллюски широко распространены практически во всех океанах. Учёные считают самым полезным и вкусным мясо именно дальневосточного гребешка.

В последнее время полки Российских магазинов наводнила продукция из Китая и Перу. К сожалению, такой гребешок нельзя назвать «диким» в силу его происхождения – это аквакультура.

Мясо гребешка обладает полезными для человека:

аминокислотами
минералами и микроэлементами: железо, медь, фосфор, йод, магний, натрий и много других минералов
по содержанию йода морской гребешок превосходит говядину

икра

Самая качественная икра производится непосредственно в месте вылова лососей — на Камчатке. Каждое лето рыба направляется на нерест, выбирая самые чистые пресноводные реки. Период нереста и вылова рыбы зависит от ее вида. Первой на нерест идет нерка (июнь-июль). Позже нерестится горбуша и кета (август-сентябрь).

Настоящая икра добывается из только что выловленной рыбы и сразу солится. Поэтому икра, засоленная месте промысла во время нереста, и считается настоящей икрой.

в красной икре содержатся:

витамины А, Е и D
жирные кислоты Омега-3 и Омега-6
микро и макроэлементы: йод, фосфор, кальций, железо

дикая рыба

Акватории Охотского и Баренцева моря находятся крупные промысловые запасы трески, минтая, камбалы, наваги, корюшки, палтуса, путассу. Эти районы Мирового океана по праву считаются наиболее продуктивным по показателям добычи рыбы различных видов.

Мясо тресковых рыб считается одним из самых диетических. Содержание жира практически у всех рыб семейства Тресковые не превышает 1%, и даже в более жирных видах составляет не более 4%.

В Тресковых рыбах содержатся:

витамины А, D, С, Е, К, РР, группы В
микро и макроэлементы: калий, фосфор, кальций, магний, фтор, натрий, марганец, медь, железо, йод, марганец, молибден и многие другие